SECCIÓN LUNES: |COMO HACER PAPAS CHORREADAS CON LOMO SALTEADO|

COMO HACER PAPAS CHORREADAS CON LOMO SALTEADO *TUTORIAL*

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Ingredientes:
Papas:

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• Papa sabanera grande 4
• Agua c/n
• Sal c/n

Lomo salteado:

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• Lomo 300 g
• Sal y pimientac/n
• Aceite de oliva 2 cdas

Hogao:

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• Cebolla larga o de verdeo 7
• Aceite 3 cdas
• Mantequilla 1 cdita.
• Tomates chontos maduros 3
• Crema o nata de leche 100 g
• Queso mozzarella rallado 200 g
• Sal y pimienta c/n

Procedimiento:

Papas:

Pelar parcialmente las papas o “chalequear”.
Cocinar en agua con sal hasta que estén blandas.
Eliminar el agua y colocarlas en una bandeja.Lomo salteado:Cortar el lomo en tiras.
Salpimentar.
Saltear en sartén bien caliente con 2 cdas de aceite.Hogao:Cortar la cebolla en juliana fina y corta. Sofreír en el aceite y mantequilla con una pizca de sal, hasta que ablande. Añadir los tomates pelados y cortados en cubos y cocinar por 3 minutos más.
Agregar la crema, el queso, sal y pimienta. Reducir la temperatura a fuego bajo y cocinar hasta que la salsa espese.Montaje:Oprimir con las manos la papa y dentro de ella servir  la carne. Colocar las papas en una bandeja y chorrear el hogao. Es importante hacerlo ni bien terminen de cocinarse.

Espero Que Les Haya Gustado La Receta De Hoy Nos Vemos Mañana.

CRÉDITOS:  http://www.utilisima.com/recetas/12773-papas-chorreadas-con-lomo-salteado.html

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